Перейти до рецепту

🍅 Томатний крем-суп на кокосовому молоці

August 31, 2019

Що нам знадобиться:

Дрібно нарізаємо цибулю та часник.

Обсмажуємо їх у каструльці на оливковій олії протягом 5 хв.

Виливаємо томатну пасту туди ж та доводимо до кипіння.

Нарізаємо гострий перець та базилік.

Переливаємо суп з каструлі у блендер, додаємо гострий перець і базилік.

Вжух!

Додаємо кокосове молоко та перемішуємо.

Додаємо воду, перчимо та солимо.

Розливаємо по тарілкам та прикрашаємо базиліком.

Найкраще смакує з житніми хлібцями.

М-м-м!

• 2 порції
• 20 хв
• 1 порція:
• 274 ккал
• 4.5 г білків / 22 г жирів / 21 г вуглеводів

Інгредієнти

• 400 г консервованих томатів
• 1 цибулина
• 3 зубчики часнику
• 1/3 чілі перцю
• 2 ст ложки оливкової олії
• 60 г кокосового молока 17%
• 150 мл води
• базилік
• сіль
• перець

Готуємо

1. В каструлі обсмажуємо на оливковій олії цибулю і часник протягом 5 хв
2. Виливаємо консервовані томати туди ж
3. Доводимо до кипіння
4. Виливаємо все в блендер, додаємо гострий перець, половину базиліку, сіль та перець
5. Вжух!
6. Виливаємо назад в каструлю, знову варимо протягом 5 хв
7. Додаємо кокосове молоко та воду, варимо 5 хв
8. Подаємо в тарілках, прикрашаємо рештою базиліку